|
|
Spaghetti Met Champignonsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr.kipfilet, 200 gr.champignons, 2,5 dl.cottage chees, 30 gr. parmezaanse kaas,0,5 dl.halfvolle melk, 1 ei, 1/4 theelepel nootmuskaat, zout, peper, 250 gr. spaghetti, 3 eetlepels olijfolie, 25 gr verse fijngehakte basilicum.
Voorbereiding:
Snijd de kipfilet in stukjes. Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Pureer de cottage cheese tot een gladde massa. Voeg de Parmezaanse kaas,de melk, het ei, de nootmuskaat, zout en peper toe en meng het tot een gladde massa.
Bereidingswijze:
Kook de spaghetti in ruim kokend water tot hij beetgaaris. Verwarm de olie en bak de kip erin. Bak de champignons een paar minuten mee en voeg het kaasmengsel toe. Breng het geheel al roerend aan de kook en laat het ca.1 minuut doorkoken. Giet de spaghetti af. Schenk de saus over de pasta en bestrooi het met de fijngehakte basilicum.
|
|
|